衢州毛豆腐
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衢州招商網(wǎng)訊：毛豆腐是由白豆腐干切成長(zhǎng)形小塊，置竹籠中霉制，長(zhǎng)毛即成。食用時(shí)以食油煎烤，拌以辣椒、醬油，夾以燒餅，別具風(fēng)味。
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