親手制作趣味多 特色青餅夾紅糖
來源：網群國際 瀏覽：10646次
展茅街道招商網訊：青餅是展茅清明節前后的一種特色小食，用艾草、糯米、松粉做的一種薄薄的圓餅，外形青里帶黃，拿在手上粉粉的、軟軟的。如果在鍋里煎一下，就可以變得金黃黃的，掰開里面青翠翠，吃起來糯糯的，夾點紅糖，味道就更好了。在干施岙村的五匠館里，就能親自體驗制作青餅的過程。農民把糯米和艾草揉成面蒸好，我們就可以將它放在石臼里，用力杵，讓里面更加有彈性。之后用線將大塊的糕團切成小段再讓入模子里切成圓形，印上花就算完成啦。呆著自己的勞動成果回家給其他朋友品嘗吧。
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