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中招網訊：被評為“蘭溪首屆十大名小吃”的徽州豆黃餅這次又成為蘭花節美食節一條街的新亮點。徽州豆黃餅攤主吳荷香介紹，徽州豆黃餅原是徽州的名小吃，作為徽商聚居地的蘭溪，這一小吃也已成為蘭溪百姓的最愛

吳荷香說，豆黃餅有咸的和甜的兩種。甜的豆黃餅以精制面粉為皮，煎烤后的豆黃餅兩面焦黃，皮酥肉香，是佐茶充饑的佳品

吳荷香1993年從徽州人中學到豆黃餅的制作手藝后，在和平路開了一家豆黃餅的小店，也是蘭溪唯一的一家豆黃餅店。夫婦倆一個搟面，一個收錢，生意很是紅火。1998年招商會期間，他們一天就賣掉了1000多只豆黃餅。