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    人自進入中老年期，臟腑功能開始下降，新陳代謝功能更是與日俱降。而現在生活水平的提高，我國中老年人患心腦血管方面疾病的人數與日俱增。中老年人的飲食更應該注意！要清淡易消化，少食多餐。所以有很多中老年朋友都會選擇沖調品來代餐，如藕粉、葛根粉等。藕粉的功效是益氣補血、健脾和胃，而對患有心腦血管疾病的中老年人來說，沒有比葛根粉最好的選擇了。那么心腦血管疾病的主要誘發因素是什么？為什么應多吃葛根食品保護心腦血管呢？

    心腦血管疾病的主要誘發因素還是高血壓、高血脂和高血糖。這三者都可能導致心、腦、腎血管以及外周動脈粥樣硬化性血管病，突發腦卒中。而葛根中所含有的葛根黃素、葛根黃甙等類黃酮物質具有降低血壓、減慢心律、降低心肌耗氧量的作用，對心腦血管疾病的預防和治療有一定的效果。目前日本在這方面的研究較為先進，日本在較早時候就將從葛根中提取的葛根黃酮物質用于治療心腦血管病的藥用，并將葛根粉作為原料加工出一系列保健食品，如葛根粉、葛根口服液等滿足中老人的需要，產品十分受歡迎，幾乎成為日本老人和孕婦的必備食品。

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