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江西省食品添加劑和配料協(xié)會(huì)是業(yè)經(jīng)主管廳局——省工信委批準(zhǔn)，省民政廳注冊(cè)登記的一個(gè)全省專(zhuān)業(yè)性民間組織。由江西境內(nèi)的食品添加劑與食品配料的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研等企業(yè)與部門(mén)單位及熱心于本行業(yè)的科技工作者與管理人士組成。現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員53家，個(gè)人會(huì)員125人。經(jīng)民主選舉，由江西德興市百勤異VC鈉有限公司董事長(zhǎng)周強(qiáng)先生出任會(huì)長(zhǎng)。

協(xié)會(huì)下設(shè)秘書(shū)處，負(fù)責(zé)協(xié)會(huì)日常工作，重大事項(xiàng)由協(xié)會(huì)常務(wù)理事或理事會(huì)議商議決策。

協(xié)會(huì)按照協(xié)會(huì)章程要求，以為企業(yè)服務(wù)，為行業(yè)發(fā)展服務(wù)，為構(gòu)建政企交流對(duì)話平臺(tái)服務(wù)為宗旨。反應(yīng)企情，傳達(dá)政意，努力在協(xié)調(diào)溝通、咨詢服務(wù)、行業(yè)自律、交流合作等方面開(kāi)展工作，以促進(jìn)企業(yè)的進(jìn)步和行業(yè)的發(fā)展。

協(xié)會(huì)設(shè)有專(zhuān)家組，由省政協(xié)副主席李華棟博士出任組長(zhǎng)，南昌大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等23位科研與教學(xué)部門(mén)及企業(yè)的專(zhuān)家教授組成。

協(xié)會(huì)自2005年初成立至今，組織開(kāi)展了許多著有成效的活動(dòng)，如組織展會(huì)、考察交流、有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)修訂制訂，營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展合作，項(xiàng)目推介論證，組織簽署產(chǎn)品質(zhì)量安全與加強(qiáng)行業(yè)自律承諾書(shū)等等。協(xié)會(huì)還定期編發(fā)《江西省食品添加劑與配料信息簡(jiǎn)報(bào)》，及時(shí)反應(yīng)會(huì)員企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，傳遞國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)與行業(yè)科技經(jīng)貿(mào)信息。

全省行業(yè)主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有抗氧化劑、甜味劑、酸味劑、乳化增稠劑、品質(zhì)改良劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、酶制劑、香精香料、各式復(fù)合食品添加劑、植脂末與變性淀粉制品等食品配料，共十幾大類(lèi)，三百多個(gè)品種。

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