槐蔭圣旨骨酥魚(yú)看是條魚(yú),魚(yú)形完整,但骨酥刺爛,魚(yú)肉鮮香。無(wú)論大魚(yú)小魚(yú)都可以做得骨酥味美。徹底解決了“魚(yú)如氣刺反映的問(wèn)題。該技術(shù)依據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生理論,科學(xué)配比而成,每一道工序都是純手工制作,現(xiàn)以成功開(kāi)發(fā)了五香,麻辣、香辣、家常味。主要用具是沙鍋。”具有“千年經(jīng)典,華夏一絕”之稱(chēng)的圣旨骨酥魚(yú),用料考究,做法獨(dú)特,頭、骨、刺、鰭、尾、翅、鱗均成美味,全可隨心享用。而秘制的圣旨骨酥魚(yú)頭,不僅口感好,形色好,而且營(yíng)養(yǎng)可為人喜好而烹制。