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火鍋店用大功率電磁爐全橋技術(shù)和半橋技術(shù)區(qū)別闡述

應(yīng)用表現(xiàn)的異同：由各自的電路原理差別決定：
相同點：均可達到使得相應(yīng)專用鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫，達到加工烹飪食物的目的。
不同點：
1、在功率段表現(xiàn)上：
全橋大功率電磁爐：對應(yīng)檔位功率分配清晰、明確，反應(yīng)迅速
半橋商用電磁爐（專業(yè)供應(yīng)商：www.hgdcl.net）：對應(yīng)檔位功率分配較模糊，反應(yīng)相對合理
2、在發(fā)熱面表現(xiàn)上：
全橋：因可負載負荷較高，發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減，火焰仿真效果明顯
半橋：因可負載負荷較低，發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感分明，火焰仿真效果稍遜

"火鍋電磁爐網(wǎng)"供應(yīng)火鍋店用大功率電磁爐產(chǎn)品特點

1、電磁爐（http://www.hgdcl.net）節(jié)省能源開支 能源效應(yīng)比傳統(tǒng)燃氣高達60%，您的投資可在一年內(nèi)得到回報。
2、加快烹飪速度 烹飪速度比其它能源可快大約30%，火力夠猛、熱力均勻、令所烹調(diào)的食物全部鑊氣十足。 3、提升食品質(zhì)素 功率高，升溫快，準確調(diào)控所需熱力，溫度也穩(wěn)定，能迅速將肉汁及蛋白質(zhì)鎖住，保持食物原汁原味及質(zhì)感，保證烹調(diào)質(zhì)素。
4、改善廚房環(huán)境 油煙大大減少，廚房溫度降低，且沒有因燃燒氣體而產(chǎn)生的廢氣，空氣亦較清新，耳根又清凈，廚房猶如辦公室般舒適又健康，符合環(huán)保原則。
5、商用大功率電磁爐減少火警機會 無燃料泄露，無明火燃燒，大大降低火警機會，槍火意外亦不會發(fā)生，且以往使用燃氣常發(fā)生俗稱“打風(fēng)炮”的危險不再出現(xiàn)。