人參又叫棒棰，野生植物。最早的人參全都是鮮參，從深山上采來就得賣，不然就會腐爛。后來居住在蘇子河流域的女真人發明了"人參煮曬法"，把鮮參加工成紅參，可以長期保存，這個方法直到今天仍在采用。進行山參的人工養殖，也是撫順人最先完成的。素有"東北三寶"之一,被譽為"百草之王".人參是撫順東部山區著名特產,在中藥材中占居首位.人參根入藥,可補五臟,安神、定魂,止警悸、除邪氣,明目開心益智, 久服可延年,以人參為主制成的中藥有人參再造丸、坤順丹、女金丹、歸脾丸、人參養容丸等.人參花、果也可入藥,生產人參晶,人參茶、人參酒、人參雪花膏和人參洗發精等.
鹿茸
2000年鹿茸產量為6300公斤，實現產值3700萬元。鹿茸是名貴藥材,"東北三寶"之一.天山馬鹿清原品系尤為著名. 鹿茸能生精補髓、養血益陽、強筋健骨。可治療虛弱、目暗、眩暈、虛痢等疾病. 鹿茸性溫,性能味甘，含有豐富的蛋白質、維生素、荷爾蒙、磷、鈣、鎂等, 是高級補品,可制成多種中成藥.還有鹿鞭、鹿尾、鹿筋等也是名貴藥材;鹿血可制藥酒,鹿胎可制鹿胎膏,鹿骨可熬成鹿骨膠,鹿的內臟可制全鹿大補丸,鹿的全身都是寶,遠銷海外許多國家和地區.
香菇
2000年香菇產量4.8萬噸，產值2億元。撫順具有北溫帶山區氣候特征，四季分明，晝夜溫差大，空氣濕潤，非常適于生產香菇。撫順地區從事香茹生產已有三十余年，經歷了木段菇、塊菇、袋菇、棚（室）茹、地菇等發展過程，現年香菇鮮品生產能力穩定在五萬噸以上，并形成了一批香菇烘干、保鮮、小食品等系列加工生產線，成為東北香菇生產第一市。
煤精
煤精又叫煤玉，古人稱之為石墨精、石涅精，是撫順的特產。煤精是一種稀有的煤種，比煤堅韌，結構徽密，比煤輕，黝黑發亮，在顯微鏡下下可以看出有些顆粒帶清晰的本質細胞結構，甚至可辯樹木年輪線，因為它均鈄夾雜在一般的煤層中間，故稱之為煤耗中之精華。撫順藝人用煤精雕刻成的飛禽走獸、花鳥魚蟲、神話故事及書案文獻等工藝品，美觀大方，古樸素雅，別具風采，是世界上一絕。
琥珀
琥珀是撫順西露天礦的特產。琥珀色澤多樣，有黃、白、黑，花色俱全。有的透明，有的半透明，還有的里邊含有昆蟲、樹葉等。"琥珀昆蟲"珍品已被列為世界珍貴的寶石系列，成為撫順持有的旅游王牌產品。
蛤蟆油
撫順特產蛤蟆油是東北地區的又一珍寶，又稱林蛙油。蛤蟆油是從生活于東北山區叢林中的一種兩棲蛙類身上提取出來的。蛤蟆油營養非常豐富，素有軟黃金的美譽，主要成分為蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素，是延年益壽、強筋健骨、增強機體免疫力的最佳滋補品。
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