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沈陽紅梅企業集團有限責任公司坐落于東北工業重鎮沈陽市，是東北三省最大的調味品生產企業，國內味精生產的龍頭企業，中國發酵工業協會味精分會理事長單位、氨基酸技術委員會主任委員單位、全國味精標準化委員會組織成員、味精標準起草單位。

紅梅企業始建于1939年，于1998年改制組建紅梅企業集團，至今已擁有70年的發酵工業生產歷史，集團包括沈陽紅梅味精股份有限公司、沈陽紅梅生物科技有限公司、沈陽紅梅調味品有限公司、沈陽紅梅商貿有限公司、沈陽紅梅新茂科技有限公司等九家子公司，是遼寧省和沈陽市政府重點扶植的大型國有企業集團。

紅梅集團年產味精5萬噸，年營業額近6個億。主要經營的產品有：味精、雞精(粉)、骨湯、醬油、釀造醋、復合調味料、“尼鮮寶”牌系列防腐劑等。其主導產品紅梅味精是以東北優質玉米淀粉為原料，是經微生物發酵精制而成的純糧食制品，該產品以其“色澤白亮、晶粒勻整、真純高鮮、不易吸潮”的特點深受青睞。其中雞精產品進入行業十強，是行業標準起草單位之一；調味品產品也名列行業二十強。目前紅梅味精已采用突破性轉晶工藝和二次提取新技術，使生成的味精純度高于99%，更加白亮、晶瑩，溶解快。

紅梅集團的營銷網絡遍布北京、上海、重慶、天津、長春、大連等三十余個省市。主導產品紅梅味精出口到美國、加拿大、俄羅斯、朝鮮、韓國等許多國家和地區。

多年來，紅梅集團本著“創造生活高品位”的企業宗旨，以生物發酵技術為主線，堅持市場、縱向、相關技術三個一體化發展的原則，致力于為廣大消費者奉獻“更鮮、更美、更健康”的產品。