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廬山云霧茶是中國著名傳統名茶之一，產于江西省游覽勝地廬山。因終年受云霧滋養（常見云海茫茫，一年中有霧的日子可達195天之多），故取名“云霧茶”。

廬山云霧茶始于晉代，唐朝時已聞名于世，宋代時廬山名茶已成“貢茶”，至今已有三百多年歷史。相傳，廬山云霧最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。他曾以自種自制的茶款待好友，常話茶吟詩，通宵達旦。

廬山云霧茶樹葉生長期長，所含有益成分高，茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它芽壯葉肥、白毫顯露，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭。這種茶很似龍井，可是比龍井醇厚，其色金黃象沱茶，又比沱茶清淡。以“香馨、味厚、色翠、湯清”而聞名于世。”

1951年，廬山云霧茶進入國際市場試銷后，深受歡迎。1971年，廬山云霧茶被列入中國綠茶類的特種名茶，并以：條索粗壯，青翠多毫，湯色明亮，葉嫩勻齊，香凜持久，醇厚味甘等“六絕”一舉揚名中外，1982年在江西二十一種茶葉評比中，名列江西八大名茶之冠。同年，全國名茶評比又被定為中國名茶。1985年獲全國優質產品銀牌獎，1989年獲首屆中國食品博覽會金牌獎。