糖醋鵝頸
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精肉剁成蓉狀，與豆粉一起攪勻，用豆腐皮包裹成條狀，入油鍋炸，出鍋后切成小段裝盤(pán)，蒸熟。另一個(gè)鍋中燒少許湯，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盤(pán)中即可。此菜菜色金黃，酸甜可口，常被用來(lái)做婚禮宴席上的傳統(tǒng)菜肴。
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