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    梅溪鄉招商網訊：“放花椒出味，放大料翻炒后加入姜末、鹽和醋，根據汁的多少將菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內。”3月23日，正值芥菜收獲的季節，華容新河鄉農技員蔡永華繪聲繪色的技術講座，贏得了前進村20多位正在田間勞作菜農的陣陣掌聲。像蔡永華一樣，我縣共有260多名專業技術人員在芥菜采收、加工季節下到村場，指導農民采收、加工芥菜，助推農民增產增收。以前，華容縣僅有插旗、治河渡、萬庾等幾個鄉鎮的農民種植芥菜。近幾年來，我縣農民在農業和科技部門的具體引導下，摸索出在棉花地套種芥菜、用土窖地膜鹽漬加工芥菜的辦法，幾年時間種植面積已達10多萬畝，成為全國最大的芥菜基地，產銷量最大的插旗鎮享有中國芥菜之鄉的美譽。全縣400多個村場幾乎村村都種植芥菜，20個鄉鎮鄉鄉都有芥菜加工企業。新河鄉沙口村支部-彭慶波告訴記者，村里2000畝耕地，常年套種芥菜1300多畝，僅此一項農民每年畝平增收1200元。為做強芥菜加工產業，縣委、縣0出臺文件，采取對芥菜加工、運輸大戶減免相關規費、予以資金扶持等一系列措施，吸引了一大批種植大戶、返鄉農民工積極投身芥菜加工業。縣技監、工商等部門聯手幫扶，幫助企業注冊商標，農業、科技等部門抽調專業技術人員進村入戶，指導農戶腌制芥菜，交通部門開辟綠色通道，確保芥菜產品運輸有序。銷售季節，記者在湖南插旗菜業有限公司看到，廠區內機聲隆隆，一派繁忙景象，公司總經理嚴欽武說：“現在每天僅運往華東地區的芥菜就有4000多箱。今年又新征地90畝，擴招返鄉農民工400人。”