寧鄉(xiāng)砂仁糕
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早在清代，寧鄉(xiāng)縣的小食品就飲譽(yù)省城，其中最有名的是砂仁糕與刀豆花。寧鄉(xiāng)的砂仁糕，以其酥砂香甜，柔軟松口而得名，為湖南四大名糕(包括燈芯糕、麻香糕、烘糕)之一，在省內(nèi)外享有盛名。據(jù)傳已有200多年的生產(chǎn)歷史。民國(guó)時(shí)期，寧鄉(xiāng)城關(guān)有義沅、隆和、楊同春、德興齋等20多家南貨食品作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)砂仁糕，產(chǎn)品色、香、味俱佳，遠(yuǎn)銷全國(guó)10多個(gè)省市，倍受各界人士推崇。
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