洪江靖州雕花蜜餞
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靖州雕花蜜餞，又名萬花茶，是靖州傳統(tǒng)工藝美術(shù)食品。它是利用各種瓜，果、蔬菜的根、莖、葉、花、果，用小巧柳葉刀進(jìn)行精雕細(xì)刻加工而成的傳統(tǒng)工藝茶點(diǎn)、補(bǔ)品、觀賞品、食品。其工藝造型有奇花異草，飛禽走獸、人物、山水、器皿等。鐫刻分平雕，通雕、浮雕三種，造型立體感強(qiáng)，栩栩如生，靖州雕花蜜餞源于東周時(shí)期，世代相傳，成為靖州民間歷代上貢朝庭的御品。
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