樂東三味燈籠蝦
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創(chuàng)新海鮮菜。用角蝦（又稱“明燈”、“對(duì)蝦”、“鳳蝦”）切斷頭、尾、身，分為兩味烹制，另用鮮蝦仁制成蝦丸，再加一味，共三味，擺成燈籠形狀，故名。構(gòu)思新穎，答盤簡(jiǎn)潔。
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