竹蓀
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竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之一，特別是原產(chǎn)于中國竹蓀之鄉(xiāng)---織金縣的“東方之花”牌織金竹蓀是竹蓀家族中唯一清香型珍品，其形態(tài)優(yōu)美、氣息馨香、味道鮮美、質(zhì)地脆嫩、口感極佳。自古就是南方地方官吏對皇帝的貢品，至今仍是國宴佳肴，具有極高的營養(yǎng)和滋補(bǔ)作用。經(jīng)常食用可提高人體免疫能力，降低高血壓、降低血管中膽固醇含量；減少腹壁脂肪貯藏，避免肥胖，以及防治多種補(bǔ)纖血管疾病的作用，其抗癌活性遠(yuǎn)優(yōu)于冬蟲夏草，正是由于竹蓀的滋補(bǔ)扶作用，古人又稱竹蓀為“竹參”。
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