赤水蟲茶
來源：貴州招商網 瀏覽：12022次
中招網訊：蟲茶，學名“珠茶”，赤水特產，茶中極品，產量很少，價格昂貴。赤水人把野生白茶嫩葉采摘加工自然發酵，招引一種名叫“化香夜蛾”的昆蟲繁殖幼蟲，幼蟲喜食酵葉后排泄一粒粒比油茶籽小的蟲屎，人們把這種經過生物加工的蟲屎收集涼曬便成了香醇的蟲茶。
蟲茶含有多酸類、維生素、氨基酸、堿等物質，飲之味美可口、沁人肺腑、神爽目清，具有提神益思，清熱解毒、養胃健脾、順氣解表、降低血壓、幫助消化等功能。
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