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赤水市招商引資網
赤水竹鄉雞
來源:貴州招商網    瀏覽:

中招網訊:赤水竹鄉雞是我省著名的地方家禽品種之一。因其遺傳基礎十分豐富、優良性狀非常突出而倍受專家學者的關注和消費者喜愛,具有強大的生產空間和系列產品開發前景,被列入赤水市國民經濟計劃和“十一五”規劃發展的重點項目。

主要特征為:體形較大,單冠平頭,胸寬體深,背腰平長,腿腳較高,身體結構勻稱。羽色以黑色和黑紅色為主,雜色次之,白色較少。黑羽母雞多為純黑色,黑羽公雞的頸部、背部和鐮羽多帶紅色羽絲,尾部羽毛油黑帶墨綠色光澤。喙、冠、肉垂、耳葉、脛、爪均為烏黑色,皮烏、骨烏。部分雞的肌肉、內臟膜和腹脂膜也為烏黑色。出殼雛雞平均體重35g、成年公雞平均體重2450g、成年母雞平均體重2200g;屠宰率高達66.5%70.5%;初產日齡170195天,蛋重5258g;蛋殼顏色、淺褐色或白色,少有綠色。

赤水竹鄉發展歷史雞悠久,因形成于山川旖旎、地貌奇特、山峰挺秀、雨量充沛、森林蔥郁、物種繁多的“楠竹之鄉”赤水而得名。據《仁懷直隸廳志· 物產志· 卷十五》和《赤水縣志· 養殖業篇》記載:“…本地良種雞取名竹鄉雞,為肉蛋兼用型,是飼養的主要品種,單冠、平頭、胸寬、體深、腹部大而豐滿、腳長短適中,羽毛疏松均勻,黑色為主,耳垂紫黑色,喙、腿、爪以黑色較多……,其中烏骨雞的皮膚、骨骼皆為黑色…”。原產主要分布于復興、天臺和旺隆等鄉鎮;隨著近年來的大力推廣,全市各鄉鎮得到均衡發展,市外部分地方如重慶、成都、貴陽等地經我市原種禽場引進種苗也有所發展。

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