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1、河池環江香豬 [廣西河池環江縣]

環江香豬，產自環江縣東興鄉、明倫鄉，那是香豬的發源地，有專供烤香豬的禾草，烤出的味道絕對獨一無二，香脆嫩滑，是環江特產之一。環江香豬作為環江毛南族自治縣的特產，宴席上的珍饈，以其獨特的鮮香風味而飲譽大江南北，名揚五湖四海。 ——獨特地理環境的產物。據民間流傳，香豬在環江安家落戶始自明朝,可謂歷史悠久。環江一帶的明倫、龍巖、馴樂等鄉,地處九萬大山腹地,屬環江縣的邊遠高帶,大部分是海拔500-800米的峰叢峪地，土石山區地面日照時間短，作物生長期長，交通閉塞，山路遙，在這樣獨特的環境條件下，導致了這個微型地方豬種的形成。

2、環江香牛 [廣西河池環江縣]

香豬、香牛、香鴨號稱環江“三寶”。環江香牛的名氣也越來越大了。環江香牛也叫“下南菜�！�。是毛南族群眾用傳統的方法對本地黃牛進行育肥而成的。菜牛是毛南山鄉的特產，現在也是毛南族農戶脫貧致富的支柱產業之一。不少村民靠養菜牛致了富，過上了樓上樓下，電燈電話的幸福生活。環江菜牛產于環江縣內國家級喀斯特地貌原始森林自然保護區，該牛一生以傳統的欄圈養為主，不勞役，專門采食野生莎樹葉和青麻葉等野生保健植物，其肉與常規牛肉不同，素有“三隔肉相間”之稱，肉質細嫩甜脆，鮮美可口。牛肉制品有環江香牛肉干等等。

3、環江香鴨 [廣西河池環江縣]

環江香鴨產于環江縣境內東北部三個鄉鎮，其個體小，體重1.2～1.5公斤，土法土養，肉質別有風味，是本地特有品種。