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資源縣招商網(wǎng)訊：根據(jù)我縣五排三鄉(xiāng)番茄產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，目前番茄種植總面積已達到約13000畝，年產(chǎn)番茄果約1萬噸。其中亞蔬11號、活力等櫻桃番茄果是皂苷含量較高的品種，年種植面積達5000畝以上，年產(chǎn)果25000噸以上。利用本地豐富的番茄原料，引進先進生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，建立番茄皂苷加工企業(yè)，實現(xiàn)番茄生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

皂苷提取的制作過程是：經(jīng)過把成熟新鮮的番茄果經(jīng)打碎、梅解、離心分離，進行皂苷提取。目前廣西壯族自治區(qū)中國科學(xué)院廣西植物研究所掌握了這一提煉技術(shù)，并經(jīng)過中試試驗成功，取得了國家發(fā)明專利，有意進行技術(shù)轉(zhuǎn)讓或合股進行皂苷的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

番茄皂苷產(chǎn)品的簡介

番茄皂苷是番茄中含有的一種水溶性化合物，從番茄中提取的皂苷是一種沒有添加任何化學(xué)品的純天然、綠色、環(huán)保藥劑，對人體無任何副作用。

特性：番茄皂苷具有抗癌、預(yù)防心血管疾病、抗腫瘤、強降血脂、降膽固醇、抗動脈硬化、抗菌、抗病毒、抗氧化等生理活性，可抑制泡沫細(xì)胞的形成，是一種較好的酰基浦酶A膽固醇酰基轉(zhuǎn)移酶抑制劑，具有抗動脈粥樣硬化癥等療效，是一類較好的調(diào)節(jié)血脂、抗動脈粥樣硬化的天然先導(dǎo)活性成分。

具體用途：用于抑制癌病，殺菌、殺病毒，治療心腦血管疾病、腫瘤病、高膽固醇引發(fā)病等疾病，對人體無如何副作用。

在完成番茄皂苷提取后，還可以進行番茄紅素的提取，利用率達到10%以上，番茄紅素可用于藥用及食品加工中的各種色素，用途廣泛，銷路廣闊，效益可觀。