惠州窩全鴨
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八寶窩全鴨與鹽焗雞堪稱東江菜中的“雙絕”。用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚(yú)、肉粒、咸蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內(nèi)，經(jīng)過(guò)氽、煲、蒸的工續(xù)制成，濃郁芳香，軟滑可口。
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