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梅州的陰那山山麓下，雁南飛茶田聚天地靈氣，攬自然之優(yōu)，創(chuàng)造了其獨(dú)特的茶田風(fēng)光，客家文化，建筑藝術(shù)，及經(jīng)典客家美食。雁南飛、茶中情。在茶田里，也許會(huì)有種“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的浪漫感受。

梅縣雁南飛茶田地處廣東省梅縣雁洋鎮(zhèn)境內(nèi)，占地面積667公頃，是把農(nóng)業(yè)與旅游有機(jī)結(jié)合，融茶葉、水果的生產(chǎn)、園林綠化和旅游度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和旅游度假村。雁南飛茶田依托優(yōu)越的自然生態(tài)資源和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的茶田，以珍愛(ài)自然、融于自然的生態(tài)為理念，完美體現(xiàn)中國(guó)博大精深的茶文化和客家文化為內(nèi)涵開(kāi)發(fā)旅游度假，吸引了眾多游客。配套有獨(dú)具客家特色的圍龍大酒店、歐陸風(fēng)情的豪華別墅、華貴典雅的圍龍食府、古樸的茶情閣、清靜怡人的仙茶閣、多功能會(huì)議廳等完整的旅游及會(huì)議配套設(shè)施，以及專業(yè)的客家歌舞藝術(shù)團(tuán)。客家飲食文化，在這里得到傳承和發(fā)揚(yáng)，雁南飛創(chuàng)立的新客家菜系，是客家飲食的繼承和改良。