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1、瑪曲河曲馬 [甘肅省合作(甘南)瑪曲縣]

河曲馬是我國(guó)的一個(gè)優(yōu)良地方品種，產(chǎn)區(qū)分布在黃河首曲——甘、川、青三省鄰接的廣闊草原上，包括甘南藏族自治州、四川省阿壩藏族自治州牧區(qū)和青海省河南蒙古自治縣等地區(qū)。以甘南藏族自治州的曼爾瑪（喬科）和四川省阿壩藏族自治州的素克藏所產(chǎn)河曲馬品質(zhì)最佳。1954年原西北畜牧部正式名為河曲馬，甘南州河曲馬場(chǎng)是選育繁殖河曲馬的國(guó)營(yíng)馬場(chǎng)。河曲馬在甘南州境內(nèi)主要分布在瑪曲、夏河、碌曲三縣，以瑪曲縣（含國(guó)營(yíng)5806匹）所產(chǎn)數(shù)量最多，品質(zhì)較優(yōu)。1984年6月16日由甘肅省標(biāo)準(zhǔn)管理局制定為甘肅省企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 1、品種特征 （1）外貌特征：河曲馬的體質(zhì)類型以粗糙結(jié)實(shí)為主，有挽乘兼用和乘挽兼用兩種類型，以挽乘兼用為主。

2、蘭州白蘭瓜 [甘肅省蘭州城關(guān)區(qū)]

在蘭州眾多的瓜品種中，白蘭瓜出類拔萃，最負(fù)盛名。白蘭瓜 性喜高溫干燥、溫差大、日照長(zhǎng)的氣候，蘭州地區(qū)土壤多為疏松深厚的微堿性黃土，日照充足而強(qiáng)烈，對(duì)白蘭瓜的生長(zhǎng)和糖分的積累極為有利。 蘭州黃河北岸的青白石鄉(xiāng)，是素負(fù)盛名的“白蘭瓜之鄉(xiāng)”，這里生產(chǎn)的白蘭瓜是甘肅傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一。成熟的白蘭瓜呈圓球形，個(gè)頭均勻，每個(gè)重1.5～2公斤，白中泛黃，色澤美觀，耐貯藏，易攜帶，瓤口碧綠，肉厚汁豐，脆而細(xì)嫩，清香撲鼻，甜味盈口，含糖量平均在14%左右，最高的達(dá)18%。白蘭瓜含有豐富的維生素、蛋白酶、鈣、磷、鐵等，富有營(yíng)養(yǎng)，具有清暑解熱，利尿解渴，開胃進(jìn)食的功能。

3、蘭州水煙 [甘肅省蘭州榆中縣]

蘭州水煙，是蘭州著名特產(chǎn)，早在明代就以絲、色、味三絕聞名遐邇，被列為朝廷貢品，享有“蘭州水煙譽(yù)天下”的盛名。　　蘭州水煙歷史悠久，相傳是三國(guó)時(shí)期的隱士孟節(jié)，在諸葛亮南征時(shí)，獻(xiàn)給諸葛亮用來治療士兵的瘴氣的。從此，水煙便在蘭州、臨洮等地生根。因此，蘭州水煙行業(yè)奉諸葛亮為鼻祖，曾在五泉山東龍口文昌宮下建柯塑像，以示紀(jì)念。　　蘭州水煙的主要產(chǎn)區(qū)主要集中在蘭州附近的黃河沿岸，其中尤以五泉紅泥溝的水煙聲譽(yù)最高。所以《本草綱目拾遺》有“水煙真出五泉，如葵葉，光澤形如紅寥，色黃”的記載。而清人則有“蘭州嘉種近時(shí)稱”，“五泉所產(chǎn)猶絕殊”的贊美之辭。　　蘭州水煙分青、黃、綿3種。青煙碧綠，內(nèi)顯純白，色亮、味香、葉……