“廈門舟和食品有限公司”成立于1996年，位于風景秀麗，素有“海上花園”之稱的濱海城市－－廈門經濟特區，屬臺灣洪大媽股份有限公司全資子公司，為外商獨資企業，總投資額1250萬美金，引進國內外先進的設備，建立起完整的罐頭食品生產線和PET、PP瓶飲料5條生產線。“洪大媽”品牌產品自1992年從臺灣出口貿易進入國內大陸市場，1997年-1998年上半年，從進口貿易轉為國內代工生產銷售，銷售網絡迅速遍布全國南部各地城市。1998年正式在廈門設立占地面積達30000平方米之生產基地，引進國內外先進設備與專業技術人才，以雄厚的實力獨特的觀念，達到食品業GMP衛生標準以贏得國內外之認可，并引進高分子吹瓶，從塑料米到空罐成形整廠設備，形成集研發、產供銷為一體的先進食品企業,年產能達五個億。
2002年成功通過了“出口衛生注冊”認證、“ISO9000:2000質量管理體系”認證、“ISO9001:2008質量管理體系”認證和“HACCP食品安全控制體系”認證；旗下“舟和”、“洪大媽”品牌榮獲“廈門市著名商標”，隨著公司生產規模與經濟效益逐年增長，產品更是大量銷往臺灣地區、美國、加拿大、澳洲及東南亞世界各地。
自2003年公司全面引進金碟ERP管理軟件**金碟人力資源管理系統**金碟銷售終端管理系統**廈門移動公司的衛星定位系統等等,對公司全面實行信息化管理。
公司以“健康生活”為宗旨，創一流品牌，成一流企業為奮斗目標，作為公司永續經營之理念。公司主要生產“洪大媽”八寶粥系列、牛奶花生、綠豆爽、冬瓜蜜、芭樂汁、油切麥茶、粒粒橙、烏梅汁、楊桃汁等一系列的產品，并在激烈的市場競爭中贏得了臺灣愛之味、臺灣統一、臺灣大潤發、美國沃爾瑪、法國家樂福及歐尚的青睞。OEM產品系列有統一雅哈咖啡，愛之味麥仔茶，愛之味芭樂汁，沃爾瑪綠豆爽、五谷粥、八寶粥、奶茶及咖啡，味丹芒果汁，家樂福牌鐵罐咖啡等。
因為堅持高品質的生產原則/規范化制度化的管理，贏得合作廠商——統一企業（集團）/上海歐發企業管理咨詢有限公司/法國家樂福/沃爾瑪（中國）投資有限公司/臺灣愛之味/惠爾康等等，對舟和食品品質與管理的充分肯定與認同。
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